Ten tu cocina impecable con estos trucos

Fregar a mano.

. Apile todos los elementos sucios por orden: los platos juntos, los vasos juntos, las fuentes juntas, etc.

. Quite todas las cosas del escurreplatos y de la encimera, así tendrá más espacio.

Consejo verde. Puede usted fregar con cristales de sosa o jabón puro disueltos en agua muy caliente, esto es menos nocivo para el ambiente y para usted. En zonas de aguas blandas puede suprimir la sosa o el jabón, excepto

Para las piezas muy grasientas.

Consejo verde. Una cucharada de vinagre, en vez de detergente, ayuda a quitar la grasa.

Consejo verde. Algunas tiendas de dietética venden detergentes ecológicos.

. Utilice siempre agua caliente y un poco de detergente, lo suficiente para disolver la grasa. Normalmente se usa más de lo necesario. Aclare todo en un recipiente de agua limpia y caliente; es más económico que aclararlo debajo del grifo.

. Cuanto más caliente esté el agua, más rápidamente se evapora y los platos se secarán antes.

. Friegue las piezas más limpias en primer lugar; así no se manchará tanto el agua y podrá utilizarla para más piezas.

. Si pone los platos y la cubertería en un escurridor, tendrá que secar menos.

. Si no tiene sitio para ponerlo, utilice un carrito o una mesita para colocar los platos.

. Si ha agotado todo el espacio para poner las piezas ya fregadas, colóquelas sobre una toalla o unos paneles de cocina situados sobre cualquier superficie.

. Limpie bien el desagüe del fregadero, vacíe y lave el filtro y limpie y seque el fregadero, los grifos y las superficies cercanas; así no se acumularán sedimentos ni quedarán manchas en el fregadero.

Consejos para fregar a mano.

- los mangos de madera, hueso y marfil no deberían mojarse.

- agarre siempre las copas por el pie.

- utilice un recipiente de plástico para fregar y prevenir así roturas de platos y vasos.

- no amontone vasos y copas en el fregadero, limpie cada pieza por separado.

- para quitar restos pegados a las cazuelas, déjelas en remojo en agua salada toda la noche, o al menos hasta que se ablanden. Si todavía se resisten, hierva agua en dicha cazuela.

- puede comprar escurreplatos acoplados a la pared, que sirven de armarios, evitando tener que secar y guardar todo en un armario.

Lavavajillas.

. Si trabaja fuera de casa es indispensable un lavavajillas automático.

. Piense que un lavavajillas moderno puede ser más económico que fregar a mano.

. Si tiene lavavajillas escoja la vajilla y la cristalería con una base plana para que no almacenen agua.

Como utilizar y mantener un lavavajillas.

. Los lavavajillas requieren el uso de detergentes alcalinos, así que no utilice otros. Diferentes lavavajillas requieren distintos detergentes. Siga las instrucciones del fabricante. Utilice siempre el mismo tipo de detergente y de abrillantador.

. No utilice demasiado detergente; hace mucha espuma y dificulta el lavado. Además, puede formar, en platos y vasos, una costra difícil de eliminar.

. En las zonas de aguas blandas se puede utilizar menos detergente. Lo mismo ocurre si el lavavajillas tiene un purificador de agua incorporado.

. Compruebe el nivel del purificador y rellénelo regularmente. Si no lo hace, aparecerá una capa o mancha en platos y vasos.

. Si por la dureza del agua aparecen manchas en los platos, use otro detergente, instale un purificador de aguas o cambie el lavavajillas por otro que tenga uno incorporado.

. Se debería hacer regularmente una revisión general del lavavajillas.

Consejos para elegir un lavavajillas.

. Tome medidas del lavavajillas y del espacio disponible antes de comprarlo.

. Mire bien antes: los precios y las calidades varían de un sitio a otro.

. Algunos están diseñados para contener más paltos que vasos y tazas; otros tienen cestas intercambiables, que son más útiles.

. Un lavavajillas sin columna central es más espacioso.

. Las bandejas que se deslizan hacia fuera facilitan la carga y descarga.

. Una cestilla inferior desmontable facilita el acceso a los filtros para limpiarlos.

. Un filtro con un triturador automático de restos facilita la labor, ya que no hay que limpiar los platos antes de meterlos en el lavavajillas.

. Un dispositivo que evite posibles inundaciones es imprescindible si su cocina no está situada en la planta baja.

. La mayoría de los lavavajillas funcionan con agua fría, pero algunos necesitan agua caliente.

. Muchos tienen un purificador de agua incorporado, que impide que las aguas duras formen costras en platos y vasos.

. Los lavavajillas pueden tener hasta once programas: un programa rápido es útil para lavar tazas y vasos; uno económico es aconsejable para vajilla no muy sucia. Uno con pre aclarado elimina los olores de comida si los platos sucios se han metido en el lavavajillas mucho tiempo antes del lavado.

. Algunos lavavajillas tienen tres niveles de presión; en el más fuerte el agua llegará a todas las piezas.

. Si no tiene suficiente espacio debajo de la encimera para un lavavajillas, puede comprar uno pequeño para poner sobre ella, conectado directamente a los grifos.

Carga y descarga de un lavavajillas.

. Quite los restos de comida de todas las piezas antes de meterlas al lavavajillas; de lo contrario podrían atascar los filtros.

. Fíjese bien en la dirección de los chorros de agua y asegúrese de que una pieza no obstaculiza a otra.

. Ponga las piezas de acero inoxidable cerca de las de plata o de la cubertería plateada: podrían picar o manchar la plata.

. No bloquee la salida del detergente ni los chorros del agua.

. No coloque ninguna pieza de plástico cerca de la resistencia: se derretiría.

. Encaje las piezas inestables entre otras bien asentadas, para que no caigan al fondo.

. Vacíe siempre la bandeja inferior, en primer lugar, para que no caigan gotas de la parte superior a la inferior.

Consejos a la hora de utilizar un lavavajillas.

. No meta nada en el lavavajillas que no esté preparado para ello.

. No ponga nada de cristal en un lavavajillas sin purificador de aguas, pues se volverá opaco.

. La cristalería de uso diario y la cubertería con mangos de madera, deberían lavarse en un programa de baja temperatura.

. No deje la cubertería dentro del lavavajillas mucho tiempo después del lavado. Pues empezará a estropearse por el contacto continúo con el agua.

. No es aconsejable meter en el lavavajillas:

-plásticos muy finos o sensibles al calor.

-objetos de madera.

-tazas y vasos de materiales aislantes.

-cristalería valiosa.

-cristalería con bordes de metal.

-porcelana fina o delicada.

-porcelana antigua pintada a mano

-objetos de hierro

-metales lacados

-aluminio brillante.